立柱挂竿法晾制葡萄干技术

【摘要】 <正> 新疆葡萄制干技术,据考察一直沿用挂刺法制干,这种传统方法对一家一户的果农生产是可行的,但对国营农场大规模的葡萄制干则有许多不足之处,主要表现在:晾房负载鲜果少,利用率低;用圆木和红柳条作挂刺设置费用高,且取材不便;用挂刺挂果,下果需将挂刺搬进搬出,易损坏,维修费用大;挂果、下果操作不便,费工费时;鲜果在晾房内呈柱状更多还原