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我国人民膳食结构的变化趋势及对策

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【作者】 葛慧；

【机构】 安徽省蚌埠市高等专科学校 233030；

【摘要】 <正> 随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们在吃饱之后开始考虑如何吃好的问题。怎样正确指导我国人民合理用膳,是一个急待解决的课题。在指导我国人民合理用膳方面,要从以下几个方面考虑。1 我国居民目前的膳食结构及其在今后一个时期内的变化趋势我国目前代表性的膳食结构以谷类和蔬菜等植物性食品为主,动物性食物的摄入较少,但根据农学

【关键词】 膳食结构； 植物性食品； 动物性食物； 膳食模式； 食物消费； 生活水平； 平衡膳食； 饮食习惯； 人体健康； 五果为助；
  • 【文献出处】 中国学校卫生 ,Chinese Journal of School Health , 编辑部邮箱 ,1993年04期
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