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一株根霉菌特性初探

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【机构】山西省生物研究所；山西省生物研究所太原 030006；太原 030006；

【摘要】根霉菌R_2-12系由土壤中分离,其菌丝从初始到老龄皆为白色、孢子囊黑色;对亚硝酸钠有抑制作用;最适产酶和生长温度为30℃,产酶高峰期在48—60h,酶活力1200单位/g·干曲;其曲汁液糖化可溶性淀粉经纸层析检出,酶解2h以前,主要为葡萄糖斑点外,也还有麦芽糖斑点;酶解4h前,葡萄糖斑点加强,麦芽糖斑点减弱,酶解17h后,层析斑点仅为葡萄糖。更多还原

【关键词】根霉菌；适产；酶活力；产生菌；纸层析；抑制作用；固体发酵；可溶性淀粉；平板培养基；三角瓶；

【文献出处】微生物学杂志 ,Journal of Microbiology , 编辑部邮箱 ,1993年01期

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