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几丁质酶研究历史和发展前景

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【作者】 陈三凤； 李季伦；

【机构】 北京农业大学生物学院； 北京农业大学生物学院 北京 100094； 北京 100094；

【摘要】 <正> 几丁质(Chitin)又称甲壳素或甲壳质,是广泛分布于自然界的生物多聚物,自然界每年生成的几丁质约有一百亿吨,在天然聚合物中几丁质的贮量占第二位,仅次于纤维素。几丁质是构成大多数真菌细胞壁的主要成份,同时也大

【关键词】 几丁质酶； 生物多聚物； 真菌细胞壁； 保卫反应； 天然聚合物； 病原真菌； 氨基酸顺序； 发展前景； 拮抗作用； 基因工程手段；
  • 【文献出处】 微生物学通报 ,Microbiology , 编辑部邮箱 ,1993年03期
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