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2X-10型机榨麻油工艺技术探讨

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【作者】 郑竟成；

【机构】 武汉粮食工业学院油工系 430022；

【摘要】 <正> 我国盛产芝麻,芝麻油的制取方法也较多。通常由水代法制取的麻油称之为“小磨麻油”,由机榨法(水压机、螺旋榨油机)制取的麻油称之为“机制麻油”。 水代法制的麻油品质特佳,工艺设备简单,能耗低,生产规模灵活,既可适应现代化工业需要,又可适宜零星分散的家庭作

【关键词】 制取方法； 工艺技术； 沉淀过滤； 工艺设备； 出油率； 榨机； 特征风味； 生产规模； 调速电机； 生产效率；
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