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果蔬薄膜保鲜包装

Fruit and Vegetable’e Fresh—preserving Film Packing

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【作者】 王延尚庆茂

【Author】 Wangyan Shang Qingmao

【机构】 山东农业大学南京农业大学

【摘要】 <正> 果蔬薄膜保鲜包装作为一种高效、低消耗、节能的园艺产品保鲜手段,特别适合于发展中国家。我国自60年代中期,宗汝静等开始对柑桔薄膜包装进行研究,现已广泛应用于生产。目前,其它种类果蔬贮藏也大量采用薄膜包装技

【Abstract】 This article introduces the variety,theory and application of fruit and vegetable’s fresh-preserving film packing. Using the plastic film,we can provide fruit and vegetable a mini-enviroment with high humidity, low oxygen and high carbon oxygen,so,greatly improve the fresh-preserving effect.

  • 【文献出处】 食品与机械 ,Food & Machinery , 编辑部邮箱 ,1993年02期
  • 【被引频次】3
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