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美国食品添加剂概况

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【作者】 张平；

【机构】 中国化工信息中心；

【摘要】 <正> 一、概况据美国 TPC 贸易研究集团公司作的一份报告 Pathfinder Report for Lancaster 表明,1991年美国食品添加剂的销售额为38.3亿美元,按目前不变价,预计1996年销售额将超过45亿美元。

【关键词】 食品添加剂； 天冬甜素； 酸味剂； 凝乳酶； 卡拉胶； Lancaster； 贸易研究； 乳制品市场； 山梨酸钾； 烘烤食品；
  • 【文献出处】 精细与专用化学品 ,Fine and Specialty Ghemicals , 编辑部邮箱 ,1993年05期
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