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保健食品——葛根晶及葛奶的研制

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【作者】 黄霏嫣；

【机构】 湖南中医学院保健食品室；

【摘要】 <正> 一、葛根的成份和疗效作用葛根含异黄酮成份,葛根素木糖甙、大豆黄酮,异黄酮大豆甙、葛根素及β-谷甾醇、花生酸和大量淀粉。现代药理研究表明,葛根或葛根黄酮能增加脑及冠状动脉血管

【关键词】 谷甾醇； 冠状动脉血管； 大豆黄酮； 花生酸； 解热生津； 疗效作用； 黄酮含量； 临床研究资料； 血流量； 斑疹不透；
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