864菌株营养物质变化规律及利用价值的探讨

【摘要】 <正>食用菌的培养料中,存在有益微生物,能供给食用菌的菌体蛋白质和多糖体等营养物质。我们于1986年从草菇培养料中分离并鉴定的864菌株,经研究对多种食用菌的生长发育起促进作用,提高菇类产量。本试验测定了不同培养时间864菌株的干物重、菌液含氮量和多糖含量,找出这些物质变化的规律,以确定利用该菌株的最佳培养时间。为了更好地利用该菌株,本试验还测定了最佳培养时间菌体的蛋白质和粗脂肪含量,以及培养液中磷、钾、钠、钙、镁、铅、镉等元素含量。 材料和方法 菌种:864菌株。培养方法:Ashby液体培养基添加B物质,每瓶200毫升,接种量为一环,28℃摇床培养2、3、4、5、6、7、8、9天。更多还原