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食用稻米的外观品质与改良

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【作者】 叶润生； 郑旋； 林金森；

【机构】 福建省农科院稻麦研究所； 福建省农科院稻麦研究所； 福建省种子公司；

【摘要】 从福建省近年来在生产上推广的品种(组合)的品质分析表明,稻米品质主要存在籽粒长宽比小、垩白率高、垩白面积大、透明度差、整精米率低等问题。这些性状的改良应作为今后选育优质食用稻米品种(组合)的主攻方向。

【关键词】 稻米； 外观； 品质；
  • 【文献出处】 福建稻麦科技 ,Fujian Science and Technology of Rice and Wheat , 编辑部邮箱 ,1993年04期
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