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保护酶系统与茶树的逆境胁迫和衰老

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【作者】 钱利生；

【机构】 浙江农业大学茶学系 310029；

【摘要】 本文就保护酶系统与茶树逆境胁迫和衰老进行综述,包括:逆境和衰老过程中膜伤害与脂质过氧化关系;SOD、CAT 和 POD 等保护酶活性的变化及其与脂质过氧化关系;茶叶SOD 的分离鉴定和理化性质;保护酶活性及同工酶多态性与茶树抗逆性的关系;以及衰老和抗逆性的调节及其机理等内容。

【关键词】 茶树； 保护酶系统； 逆境胁迫； 衰老； 脂质过氧化；
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