积极发展优质大麦生产

【摘要】 <正> 一、我省发展优质大麦的必要性和可能性大麦是啤酒工业的主要原料,又是优质饲料。云贵高原是我国大麦优质源的集中地。云南是我国发展优质大麦的新区。近年来,我省啤酒生产发展很快,昆明、曲靖、蒙自、大理、开远、澜沧等地的啤酒生产能力约10万吨左右,如果要满足现有啤酒厂的加工能力,年需大麦3000～4500万公斤,而现在省内生产的啤酒大麦仅可提供700万公斤左右,所需原料的70～80％要靠从省外调入,不仅价格高、质量差,货源也无保证,更多还原