节点文献

分光光度法测定食品中的蛋白质

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 王正建； 陈艳林；

【机构】 宜昌市卫生防疫站； 宜昌市卫生防疫站；

【摘要】 <正> 在凯氏定氮硝化的基础上,根据氨与乙醋丙酮—甲醛反应生成的黄色化合物3.5二乙酰-1°.4二水合甲基吡啶,在412nm处有一最大吸收波长的特性,探索了试验条件,对试验方法中醋酸钠溶液的摩尔浓度、温度、时间等影响试验方法的主要因素进行了研究。

【关键词】 分光光度法测定； 醋酸钠溶液； 甲基吡啶； 试验方法； 摩尔浓度； 显色温度； 试验条件； 显色液； 试剂空白； 最大吸收波长；
  • 【文献出处】 现代预防医学 ,Modern Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,1992年01期
  • 【下载频次】64
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)