检验肉制品亚硝酸盐残留量样品处理方法的改进

【摘要】 <正> 肉类灌制品中含有的亚硝酸盐超过规定标准将对人体有害,因此,检测部门对此都认真地进行检测。被检测样品在正式检测之前,都需要经过一定程序的样品处理。在实践中我们发现,不同的样品要根据其特性选用不同的处理方法,才能检测得更加准确。在生产实践中,我们将火腿肠样品处理的有关规定方法进行了改进,结果是用改进方法处理样品的比按有关规定方法处理样品的,检测结果更准确些,下面将情况介绍如下。更多还原