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栀子油脂中脂肪酸的GC/MS分析

GC/MS Analysis of Fatty Acids in Gardenia Seed Oil

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【作者】 杨云；

【Author】 Yang Yun Department of Chemistry,Guangxi Normal University,Guilin

【机构】 广西师范大学化学系；

【摘要】 本文介绍了栀子油脂中脂肪酸的气相色谱-质谱-计算机联用分析方法。栀子油脂中脂肪酸组成较为简单,主要以软脂酸(38.0%)和亚油酸(53.4%)为主,营养价值高,具有开发利用的价值。

【Abstract】 Method for analysis of fatty acids in Gardenia jasminoides seed oil by GC/MS/MSD wasreported. The main components are hexadecanoic acid (38.0%) and linoleic acid (53.4% ), it’san oil of high nutritional value.

【关键词】 栀子油脂； 脂肪酸； 色谱-质谱联用仪；
【Key words】 Gardenia seed oil； Fatty acid； GC/MS/MSD；
  • 【文献出处】 分析测试通报 ,Journal of Instrumental Analysis , 编辑部邮箱 ,1992年05期
  • 【被引频次】2
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