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骨髓质营养保健食品

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【作者】 王道力；

【机构】 南京市粮食科学研究设计所；

【摘要】 <正> 据报道,日本及欧美一些国家已相继利用禽畜骨研制生产骨髓质系列食品,产品既可直接食用,又可作为各类小吃及营养保健食品添加剂,特别是骨髓所含特种营养成

【关键词】 骨髓质； 营养保健食品； 系列食品； 钙磷比； 直接食用； 含钙量； 磷脂质； 酸性食品； 断奶食品； 磷蛋白；
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