胚蛹营养蜜的研制

【摘要】 <正> 鸡胚、蚕蛹、蜂蜜中含有丰富的营养,特别是高蛋白质、必需脂肪酸、无机盐、多种维生素和微量元素,还含特殊的生物活性物质,例如多种酶、牛磺酸(又称氨基乙磺酸)。而且这些营养物质,多数为人体所易吸收利用,例如必需氨基酸、多肽、不饱和脂肪酸、磷脂、有机矿物质及含微量元素的酶等。胚蛹营养蜜就是由鸡胚液、蛹蛋白和蜂蜜配制成的营养液,它是老、幼、病者很好的保健营养食品。更多还原