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猪血浆蛋白粉取代鱼粉饲喂肉鸡初探

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【机构】上海市农科院畜牧所；上海市食品公司运销部；上海市农科院畜牧所；上海前进农场畜牧科；

【摘要】 <正> 猪血是一种天然的动物性蛋白资源,目前国内开发利用猪血的方法,主要是喷雾干燥血粉、酸碱处理的水解蛋白粉、酶解或发酵的蛋白粉。在干燥血粉中有未破碎的血细胞,所以畜禽吸收利用率差,且血球中血红素等有效成分也没有得到充分利用。我们认为只有将猪血中血球和血浆分开使用,分级利用才能提高其实用价值。本文报告的是将血浆烘干粉碎后,代替进口鱼粉饲喂肉用仔鸡的试验。更多还原

【关键词】猪血；血浆蛋白粉；酸碱处理；动物性蛋白；肉用仔鸡；喷雾干燥；代替进口；吸收利用率；开发利用；蛋白质饲料；

【文献出处】上海农业科技 ,Shanghai Agricultural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,1992年02期

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