大曲酒曲害虫综合治理技术推广应用情况综述

【摘要】 <正> 为害酒曲的昆虫(俗称曲虫)在过去白酒生产规模小和制曲量不大时,虽然一直发生,但并未引起各酒厂的注意。自1980年以来,省内各酒厂相继扩大了生产规模,年制曲量大幅度上升,加之曲的贮藏保管条件较差,形成了有利于曲虫大量发生的环境条件,致使各名优酒厂的曲虫发生和危害日益严重。酒曲害虫蛀食曲块后会明显影响曲的质量和重量。平均每块曲的重量会不同程度地下降。当曲严重受害时,曲重平均损失率可达15～23％,造成浪费粮食增加生产成本。此外,酒厂一到夏季,成群曲虫飞舞在厂区和车间,干扰工人的工作环境。甚至曲虫飞入包装车间,误入包装中的酒瓶内,形成质量事故。更多还原