香菇木段栽培技术研究初报

【摘要】 <正> 香菇是菇中之王,含有人体所必需的20多种氨基酸,长期食用可以预防感冒、软化血管、降低血压和胆固醇,预防脑血栓和癌症,是国际上公认的保健食品。尤其是木段栽培的香菇,则是香菇中的上品,国际市场上香菇(干品)售价40～80美元/kg,而且供不应求。辽宁省东部山区次生林资源十分丰富,每年有几千立方米采伐木材后剩余的小径木、枝丫材和等外材,除少量用于栽培木耳外,绝大部分作为大柴白白烧掉。为使这些宝贵的森林资源得到合理利用,于1988年组成“香菇木段栽培技术研究”课题组,先后从日本国富山县和国内引进十几个香菇菌更多还原