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我县牲猪实施定点屠宰检疫的作法
【摘要】 <正> 我们在兴山县城高阳镇肉食市场检疫上实施了"定点屠宰,集中检疫,统一收费,分散经营",至今已七年了。从实施效果来看,市场检疫逐步走上了制度化、规范化、法制化的轨道,上市白肉基本上达到了《食品卫生法》和《家畜家禽防疫条例》的要求,有效的控制了牲畜疫病的传播,保证了消费者的食肉安全,促进了肉食市场的繁荣。
- 【文献出处】 湖北畜牧兽医 , 编辑部邮箱 ,1992年02期
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【摘要】 <正> 我们在兴山县城高阳镇肉食市场检疫上实施了"定点屠宰,集中检疫,统一收费,分散经营",至今已七年了。从实施效果来看,市场检疫逐步走上了制度化、规范化、法制化的轨道,上市白肉基本上达到了《食品卫生法》和《家畜家禽防疫条例》的要求,有效的控制了牲畜疫病的传播,保证了消费者的食肉安全,促进了肉食市场的繁荣。