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栎属植物槲果油脂肪酸组成的研究

A STUDY ON COMPOSITION OF THE FATTY ACIDS IN ACORNS OF OAK

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【Author】 Yang Li (Forest Investigation and Design Institute of Hebei) Yang Hanzhen, Ren Xianwei (Beijing Forestry University)

【机构】河北省林勘院；北京林业大学；北京林业大学；

【摘要】 <正> 槲果俗称橡子,是栎属植物的果实。我国栎属植物有130余种,除新疆只有栽培种外,全国各省均有分布,是组成我国森林的重要树种。槲果的主要化学成分是淀粉,其次是单宁,再次为蛋白质、可溶性糖和油脂等。槲果是一种具有多种用途的植物资源,为了合理开发利用这项资源,我们对35种和变种的槲果油脂肪酸组成及其含量进行了研究更多还原

【关键词】栎属；槲果油；脂肪酸；
【Key words】 oak； Acorn oils； fatty acid；

【文献出处】河北林学院学报 , 编辑部邮箱 ,1992年03期

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