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提高稻米营养价值的研究

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【作者】 涂杰峰； 郑金贵； 张树标； 钱爱萍； 徐洁；

【机构】 福建省农科院； 福建省农科院；

【摘要】 <正> 蛋白质含量是稻米营养价值的主要指标,为了提高稻米蛋白质和必需氨基酸含量,我们进行了不同品种不同施肥水平的盆栽试验,以期探讨不同施肥量和施肥时期对稻米蛋白质和氨基酸含量的影响以及它们之间的相互关系。

【关键词】 营养价值； 蛋白质含量； 施肥时期； 必需氨基酸含量； 盆栽试验； 籽粒蛋白质； 产量构成因子； 蛋白氮； 第一限制氨基酸； 氨基酸平衡；
  • 【文献出处】 福建农业科技 ,Fujian Agricrltural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,1992年03期
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