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湖南茶树品种的乌龙茶适制性研究

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【作者】 张杰； 朱先明； 杨伟丽； 何文斌； 童小麟； 廖利民；

【机构】 湖南农学院； 湖南农学院；

【摘要】 本研究从湖南现有栽培的17个茶树品种中初步筛选出湘波绿、槠叶齐9号和高桥早三个适制乌龙茶的茶树品种.采用上述品种鲜叶为原料,完全可以制出与福建乌龙茶品种毛蟹、梅占、水仙品质相当的优质乌龙茶。

【关键词】 乌龙茶； 品种； 适制性；
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