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CAC对兽药残留评价的回顾与展望

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【作者】 刘生明； 储晓刚；

【机构】 FAO/WHO食品添加知联合专家委员会； 中国商检技术研究所；

【摘要】 <正> 联合国食品法典委员会(简称 CAC)下属的 JECFA(Joint FAO/WHO ExpertConmmittee on Food Additive),即联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会负责对食品中兽药残留、毒性、最大允许残留限

【关键词】 兽药残留； CAC； JECFA； 食品法典委员会； 联合国粮农组织； 食品添加剂； FAO； 氯霉素残留； 氯氰碘柳胺； 代谢试验；
  • 【文献出处】 中国兽药杂志 ,Chinese Journal of Veterinary Bioproducts and Pharaceuticals , 编辑部邮箱 ,1991年03期
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