餐具中烷基苯磺酸盐残留量及洗涤工手脚健康调查

【摘要】 <正> 在饮食服务人员体检中,发现了一些洗涤工手指有过敏脱皮现象。询问原由,与厨房用的洗涤剂,即十二烷基苯磺酸钠有关。这种活性物质,支链的称ABS,直链的称LAS。我们于1989年1月至11月,对广州天河区使用地产地销的洗洁精(主体LAS)的饮食店洗涤工,做了调查,现报告报告如下。调查方法餐具:对全区500多家饮食店按东、南、西、北中随机抽取国营集体35家,个体202家,共抽检了1840件餐具。以去离子水50ml分3～4次淋洗餐具内面,收集洗液入100ml钠氏比色管,用次甲兰显色,选650nm波长,721型分光光度计测定。同时求餐具总面积。洗涤工手脚过敏疾病诊断依据:从事洗洁精更多还原