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用HPLC分析粮油食品中的维生素E(αβνδ)
【摘要】 <正> 一、前言维生素E(又称生育酚)属脂溶性维生素,其医用价值和营养价值已为人们所熟知,具有抗氧化作用,是植物油脂中的天然抗氧剂[1]。近代医学的发展还证明,维生素E对人体有保持青春、延缓衰老的作用[2],也是化妆品的重要成份之一。因此,维生素E在人们生活中的地位就显得越来越重要了,
- 【文献出处】 仪器仪表与分析监测 ,Instrumentation . Analysis . Monitoring , 编辑部邮箱 ,1991年03期
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