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D-葡萄糖直接发酵产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸 Ⅲ.SCB3058对2,5-二酮基-D-葡萄糖酸到2-酮基-L-古龙酸的转化

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【机构】中国科学院上海生物工程研究中心；中国科学院上海生物工程研究中心上海；上海；上海；

【摘要】棒状杆菌(Corynebactcrium sp.)突变株SCB 3058将2,5-二酮基-D-葡萄糖酸转化为维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸。含2,5-二酮基-D-葡萄糖酸的发酵液经表面活性剂SDS处理可直接用作菌株SCB3058的转化底物。D-葡萄糖为最佳碳源,同时作为还原的氢供体。培养基中加入NH.Cl对2-酮基-L-古龙酸的生成有明显的促进作用。转化的最适pH为7.5。摇瓶发酵64小时后,2,5-二酮基-D-葡萄糖酸到2-酮基-L-古龙酸的转化率为50mol%。更多还原

【关键词】棒状杆菌SCB 3058； 2,5-二酮基-D-葡萄糖酸(2,5-DKG)； 2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)；十二烷基硫酸钠(SDS)；

【文献出处】微生物学通报 ,Microbiology , 编辑部邮箱 ,1991年06期

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