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嗜冷性海洋微生物产蛋白酶的研究

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【作者】 邱秀宝； 李彤； 戴宏； 袁影；

【机构】 中国科学院微生物研究所； 中国科学院微生物研究所 北京； 北京； 北京；

【摘要】 从210株海洋细菌中筛选出30株产蛋白酶活力较高的菌株。以N1为出发菌,用UV诱变处理,获得突变株。其中的N1-3。菌株最适生长温度为20℃;在21℃下培养44小时,产酶最高。酶反应最适温度为50℃,最适pH8.0。30℃以下酶活稳定。

【关键词】 嗜低温； 海洋细菌； 蛋白酶；
  • 【文献出处】 微生物学通报 ,Microbiology , 编辑部邮箱 ,1991年03期
  • 【被引频次】40
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