钾肥对啤酒大麦品质的影响研究

【摘要】 用三种土壤种植日本二棱啤酒大麦,在等N、P₂O₅条件下进行不同施钾量与大麦产量、品质的相关性试验.结果表明,新冲积土、红沙土大麦籽粒产量及淀粉百分含量随施钾量增加而增加,至1克（K₂O）/盆时,趋于稳定;蛋白质百分含量随施钾量增加而下降,至1.5克（K₂O）/盆时,下降到12%以下.经曲线回归分析施钾量与大麦产量、淀粉、蛋白质百分含量之间的数学关系都可用渐进曲线方程式表示,其相关性显著或极显著.灰棕紫泥沙土的供钾能力较强,施钾量与大麦产量,淀粉及蛋白质含量间没有相关性.更多还原