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比色法测定葡萄酒中酒石酸的条件试验
【摘要】 采用比色法测定葡萄酒中酒石酸的含量,并对其吸收曲线、发色曲线、显色剂用量、醋酸的添加量,显色剂保存期、其它几种有机酸的影响以及回收率等条件做了较详细的介绍。
- 【文献出处】 天津轻工业学院学报 ,Journal of Tianjin Institute of Light Industry , 编辑部邮箱 ,1991年01期
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【摘要】 采用比色法测定葡萄酒中酒石酸的含量,并对其吸收曲线、发色曲线、显色剂用量、醋酸的添加量,显色剂保存期、其它几种有机酸的影响以及回收率等条件做了较详细的介绍。