【摘要】 <正> 建立了37种标准氨基酸混合液的分离方法,并以此分离条件测定发酵渣和大米中各种氨基酸含量,测定结果表明发酵渣中氨基酸含量是大米的六倍以上,可提纯作为营养品。 本法系离子交换色谱法,使氨基酸混合液通过锂柱,控制不同pH值的流动相进行梯度淋洗,使各种氨基酸分离,柱后依序加入次氯酸钠更多还原

【Abstract】 This paper reports the separation of 37 amino acids by high performance liquid chromatography and the determination of amino acids in rice and rice residue of gourmet powder factory.The results show that the contents of amino acids in the rice residue of gourmet powder factory is six times higher than those in rice.更多还原