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微机勾酒数学模型及计算程序

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【作者】 戴力平； 李仲； 曹玲；

【机构】 商业部昆明食用菌研究所； 云南省食品检测中心； 云南省食品检测中心；

【摘要】 本文给出了一种基于化学成分标准含量表和各成分权值,用各参与勾兑样品的成分含量数据,计算勾兑配方的数学方法及 BASIC语言计算程序,它与较精细的分析技术结合可以代替人工日常勾兑。

【关键词】 计算程序； 机勾； 化学成分； 分析技术； 数学模型； 数学方法； 软件研制； 酒样； BASIC； 成品酒；
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