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提高食用酒精质量与节能
【摘要】 <正> 一、前言 我国用发酵法生产的酒精产量已达100万吨/年以上,其中相当数量是用于兑制饮用酒,长期以来由于蒸馏工艺落后,食用酒精质量和能耗均与发达国家有较大的差距。
- 【文献出处】 食品与发酵工业 ,Food and Fermentation Industries , 编辑部邮箱 ,1991年04期
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【摘要】 <正> 一、前言 我国用发酵法生产的酒精产量已达100万吨/年以上,其中相当数量是用于兑制饮用酒,长期以来由于蒸馏工艺落后,食用酒精质量和能耗均与发达国家有较大的差距。