菊芋的开发利用

【摘要】 <正> 菊芋又名洋姜、姜不辣、鬼子姜。我国南北各地均有栽培,是一种优质高产饲料作物,茎叶和根块都是牲畜的好饲料。干菊芋块每公斤含消化能13146～13440兆焦,鲜菊芋含水79～88%,粗蛋白质1.1～1.8%,粗脂肪0.2%,粗纤维0.4～1%,无氮浸出物9.7～17%,粗灰分0.6～1.1%。含有13种氨基酸和硫氨素、核黄素、烟酸等维生素。菊芋营养价值以干物质计算,接近于玉更多还原