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稻米糊化温度的半粒法测定及其遗传

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【作者】 陈葆棠； 彭仲明； 徐运启；

【机构】 湖北省孝感地区农业学校； 华中农业大学农学系； 华中农业大学农学系；

【摘要】 <正> 糊化温度属稻米蒸煮品质性状之一,它的高低影响到米饭的性质。糊化温度的测定现多采用Little(1958)所创造的碱消化间接测定方法。其测定材料均为精米样品。在遗传研究和育种实践中,一般要测试的材料数

【关键词】 半粒法； 糊化温度； 蒸煮品质； 遗传研究； 剑叶； 育种实践； 秧苗素质； 间接测定； 去壳； 湖北农业科学；
  • 【文献出处】 湖北农业科学 ,Hubei Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,1991年09期
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