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黑曲霉产果胶酶菌种的选育

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【作者】 黎明兰； 相宏宇；

【机构】 白求恩医科大学卫生微生物教研室； 白求恩医科大学卫生微生物教研室；

【摘要】 以腐败的甜菜渣中分离到的黑曲霉B株为出发菌株,用紫外线和亚硝基胍复合处理,获90余株诱变种。经过初筛和复筛,挑选出4余株,从生产性能上考虑,选出B30N2株,果胶酶活性可达784u/ml。

【关键词】 黑曲霉； 果胶酶； 紫外线； 亚硝基胍； 突变株；
  • 【分类号】Q343.13
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