节点文献

绿豆蛋白的提取和应用(下)

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 张恒； 佘纲哲；

【机构】 郑州粮食学院； 郑州粮食学院；

【摘要】 <正> 2.绿豆分离蛋白的提取工艺及最佳条件的选择(1)影响绿豆分离蛋白提取的因素及最佳条件的选择酸浆法和碱溶法提取蛋白的工艺流程简图分别示以图2和图3.

【关键词】 最佳条件； 工艺流程简图； 碱溶； 酸浆； 主次顺序； 淀粉生产； 正交试验表； 淀粉糊化； 直观分析； 碱法；
  • 【文献出处】 中国粮油学报 ,Chinese Cereals and Oils Association , 编辑部邮箱 ,1990年04期
  • 【被引频次】14
  • 【下载频次】397
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)