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“日照京冬菜”及其制作的调查

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【作者】 张守先； 陈雪贞；

【机构】 山东省日照市农业局； 日照市农业科学研究所；

【关键词】 制干； 中心化验室； 切丝； 同治年间； 去水； 光绪年间； 清香宜人； 山东省农科院； 结球； 名优特产；
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