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一起由B型肉毒毒素引起的食物中毒

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【作者】 续昆； 阎跃； 徐枫；

【机构】 辽宁省锦州市卫生防疫站； 辽宁省锦州市卫生防疫站；

【摘要】 <正> 肉毒梭菌广泛分布于自然界,极易污染食品,该菌产生的肉毒毒素引起的以运动神经麻痹为主要症状的中毒病死率较高。我们于1988年11月下旬从一起食物中毒标本中检出此菌,现报告如下。 1 中毒经过和临床特征 1988年11月24日,辽宁省北镇县某乡农民12人集餐,因食用“五香酥炸鱼”罐头(批号

【关键词】 B型肉毒毒素； 肉毒梭菌； 神经麻痹； 北镇县； 毒素检出试验； 肉毒中毒； 半固体培养基； 眼睑下垂； 生化鉴定； 菌型；
  • 【文献出处】 中国公共卫生 ,Chinese Journal of Public Health , 编辑部邮箱 ,1990年07期
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