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聚酯—铝箔—聚丙烯软袋真空包装德州扒鸡的卫生质量评价  
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【作者】 翟勇; 王志亮; 苏海芹; 张俊花; 姚协贞;
【作者单位】 山东省德州地区卫生防疫站;
【文献出处】 中国公共卫生 , Chinese Journal of Public Health, 编辑部邮箱 1990年 04期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【摘要】 <正> 为了解聚酯—铝箔—聚丙烯软袋真空包装德州扒鸡(下简称扒鸡罐头)的卫生质量,并为肉类软袋罐头食品制订卫生标准提供依据,我们于1988年对该产品进行了卫生学调查,使用嗜热脂肪杆菌菌片和SY-Ⅰ型压力蒸汽灭菌指示管对产品杀菌工艺进行了灭菌效果评价,并对90件样品进行了25℃和37℃条件下6个月保
【更新日期】 2006-08-10
【正文快照】 为了解聚醋一铝箔一聚丙烯软袋真空包装德州扒鸡(下简称扒鸡罐头)的卫生质量,并为肉类软袋罐头食品制订卫生标准提供依据,我们于1988年对该产品进行了卫生学调查,使用嗜热脂肪杆菌菌片和多Y一工型压力蒸汽灭菌指示管对产品杀菌工艺进行了灭菌效果评价,并对90件样品进行了25℃和

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