西宁地区市售甘蔗霉菌污染调查

【摘要】 随机采取西宁市售甘蔗48份进行霉菌菌落计数和分离鉴定,共分离出霉菌2315株,节菱孢137株,镰刀菌1270株,各占总株数的5.9%、54.9%。48份样品中3份检出节菱孢,阳性率6.3%,其产毒率为50%。霉菌菌落计教大于50个/g 的样品占25%。更多还原