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草莓辐射保鲜的研究

THE STUDIES OF RADIATION PRESERVATION OF STRAWBERRIES

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【作者】 徐世红； 丁连忠； 朱招娣； 周加福； 金伟忠；

【Author】 Xu Shihong and Ding Lianzhong (Zhejiang Applied Institute of Technical Physics, Hangzhou) Zhu Zhaodi Zhou Jiafu and Jin Weizhong (Daguanshan Orchard, Hangzhou)

【机构】 浙江省技术物理应用研究所； 杭州市大观山果园； 杭州市大观山果园 杭州； 杭州；

【摘要】 <正> 考虑到在中国南方,温度控制在2℃、相对温度控制在95％的冷藏设备,用于水果保鲜的非常少。本文研究了在单纯辐照处理组、单纯冰箱冷藏组、辐照和冰箱冷藏相结

【关键词】 草莓； 辐射保鲜； 协同效应；
【Key words】 strawberry； radiation preservation； cooperative effect.；
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