节点文献

供贮番茄适宜成熟度的初步观察

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 章志强； 黄德兴； 陈广福；

【机构】 江苏省农科院蔬菜所； 江苏省农科院蔬菜所；

【摘要】 <正> 由于蔬菜供食用的器官不同,贮运加工对材料的要求也不同,因此采收成熟度的标准也各有差异。用作较长期贮运的番茄,不仅要以风味、品质的优劣作为首要依据,而且要以贮运结束时的风味、品质及烂耗状况为标准。而番茄的色泽是判断成熟度的重要标志。为此我们比较了不同果色番茄的贮藏效果,以确定最适宜的采收成熟度。

【关键词】 成熟度； 贮藏效果； 好果率； 贮期； 青熟果； 果色； 呼吸强度； 熟期； 呼吸跃变； 贮藏时间；
  • 【文献出处】 上海蔬菜 ,Shanghai Vegetables , 编辑部邮箱 ,1990年04期
  • 【下载频次】24
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)