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大蒜渣预混剂研制成功
【摘要】 <正> 由化工部饲料添加剂技术开发服务中心和山东省苍山县大蒜食品厂共同研制的大蒜渣预混剂获得成功,并于1989年11月通过省级鉴定。大蒜俗有“天然抗生素”之称,可食药兼用。大蒜系列产品之一大蒜油,其制备过程中,在经水蒸气蒸馏提取大蒜油后的蒜渣液里仍含有一定数最的蛋白质、碳水化合物和有抑菌、杀菌防病作用的大蒜素。这些蒜渣液长期以来得不到利用,相反,由于蛋白
- 【文献出处】 精细化工信息 , 编辑部邮箱 ,1990年08期
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