红松针叶中维生素E与β—胡萝卜素含量测定

【摘要】 <正>吉林省长白山区蕴藏着丰富的松针资源,经分析测定,含有天然维生素E与β-胡萝卜素。国内外学者在报道中认为,松针具有溶解人体老化物、调整和促进机体组织机然、减缓衰老的作用。近代医学研究也证明,维生素E正是一种良好的天然脂溶性抗氧化剂,可预防和抑制生物体膜脂的过氧化作用。近几年来我们对红松针叶的活性成分进行了系统研究,优化出一套测定维生素E与β-胡萝卜素的简易方法,为开发利用长白山区野生资源提供科学依据和有效途径。更多还原