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边贫地区食品卫生工作问题的探讨

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【作者】 揭玉山； 高顺金； 姚仁国；

【机构】 固始县卫生防疫站；

【摘要】 <正> 自《食品卫生法(试行)》颁布实施以来,食品卫生工作逐步进入了法制轨道。各地食品卫生监督机构以法管理食品卫生取得显著成绩。食品卫生质量不断提高,产品合格率大幅度上升,食物中毒及食源性疾病发病率明显下降,大大增加了食品的安全性。但是,由于各地经济、文化,教育的不平衡发展,在边贫区,食品卫生工作因受

【关键词】 食品卫生工作； 食源性疾病； 产品合格率； 食品卫生问题； 食品卫生知识； 食品卫生状况； 食品卫生管理； 餐具消毒； 培训合格证； 经营人员；
  • 【文献出处】 河南预防医学杂志 ,Henan Journal of preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,1990年06期
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