优质食用粟品质已有标准

【摘要】 <正> 由河北省农科院谷子研究所承担的“优质食用粟品质及其检测方法”课题,经一年多的反复试验与修改,已定出标准,并于1990年9月4日通过省标准计量局的审定,建议做为地方标准在全省执行。目前,我国及我省尚无一个优质粟米的质量标准,此标准的制定,填补了我国及我省的这一空白,达到了国内领先水平。专家们认为:此标准规定的蛋白质、脂肪、维生素B₁、胶稠度等各项指标,科学合理,且测试方法先进,数据可靠。此标准的实施,对优质粟的育更多还原