食品饲料防霉剂富马酸二甲酯

【摘要】 <正> 众所周知,人及家畜、家禽食用变质食品及饲料对健康及生命安全有很大的危害,因此人们就采用一项简便而有效的措施——加入各种无毒或低毒的化学防腐剂防止食品及饲料变质。目前国内外使用于食品和饲料的防腐劣霉剂主要有苯甲酸及其盐类,山梨酸及其盐类,去氢醋酸及其盐,尼泊金酯和丙酸盐类。这些防腐防霉剂应用的pH值范围较窄,有的抗菌谱也较窄,有的价格较高更多还原