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“香菇豆”的营养成分

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【作者】 翁文燊；

【机构】 福建省农科院植保所 福建省农科院中心实验室；

【摘要】 <正>菜豆(PhaseolusZimensis Macf),俗名“香菇豆”,具有特殊的香味和滋补作用.为探明其营养成分.我们进行分析,为综合开发利用提供科学依据.

【关键词】 营养成分； 滋补作用； 人体健康； 必需氨基酸； 调节生理； 加克； 人体能； 老年人保健； 开发利用； 干样；
  • 【文献出处】 福建农业科技 ,Fujian Agricrltural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,1990年03期
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